近日，安徽皖雪食品有限公司二期工程在淮北市濉溪县开工建设，这意味着其生产范围将由面粉行业扩大到速冻食品和休闲食品领域。

　　据该公司销售部经理孙强介绍，皖雪的二期工程占地109亩，总投资7500万元，建成后，日处理面粉能力将达到1000吨。

　　据了解，安徽皖雪食品有限公司2009年成立以来，主要生产雪花小麦粉、水饺粉、馒头专用粉、面包专用粉等产品，从未涉及过速冻食品的生产。谈到此次转型，孙强说，“面粉生产一直是我们的主业，但是面粉的附加值非常有限，我们想通过拉伸产业链，生产各种食品，提高附加值”。他认为，用自己产的面粉制作水饺，有两方面竞争优势，首先成本比较低，其次质量更有保证。