“当前牛羊肉供求关系趋紧，价格持续上涨，中央高度重视，社会普遍关注，各地应下大力气推进肉牛肉羊标准化规模养殖，确保牛羊肉基本自给。”农业部副部长于康震在日前召开的全国畜禽标准化规模养殖暨秸秆养畜现场会上指出。

　　记者采访了解到，近年来，我国标准化规模养殖的快速发展使畜牧业综合生产能力不断增强，畜产品产量稳定增长，畜产品质量安全保障能力显著提升，2012年，畜产品监测合格率达99.7%；草原生态和畜牧业协调发展，2012年，全国8个牧区省份牛羊肉产量415.4万吨，同比增长3.2%；全国草原综合植被覆盖度达53.8%，同比增加3个百分点。

　　“然而，当前的畜禽标准化规模养殖水平与建设现代畜牧业的要求相比，仍有着相当大的差距，主要表现为畜种间发展不平衡，硬件与软件不同步，生产与生态不协调，生产与市场不对接。”于康震指出，当前和今后一个时期，发展畜禽标准化规模养殖要围绕主导畜种，突出肉牛肉羊，强化关键技术研发推广，注重示范带动，全面推进畜牧业规模化、标准化、产业化同步协调发展。

　　于康震强调，当前牛羊肉供求关系趋紧，价格持续上涨，中央高度重视，社会普遍关注，努力增强牛羊肉综合生产能力将成为畜牧业保供给的一项重点任务。各地畜牧兽医部门要以大幅提高秸秆处理利用率、稳步增加秸秆饲用量为目标，以技术集成创新为动力，以模式和机制创新为保障，大力推进秸秆收集加工集约化、处理利用标准化、市场流通商品化，充分发挥秸秆养畜的多功能性，推动牛羊增产、农业增效、农民增收、生态改善。