蔬菜经过一级级贩子运到超市去卖的时候，至少已烂掉了1/3，能剩下50%就不错了。再加上消费者挑拣、卖不完烂掉的，1吨蔬菜卖出300公斤成品就不错了。不解决农业产业化、源头深加工、物流规范操作的问题，鲜活农产品在流通环节的成本就低不下来。

汪爱群认为，低温冷链配送中心专门从事生鲜农产品的储存、分拣、包装、配送。而“中央大厨房”则可以把各种蔬菜、豆制品、猪牛羊肉加工好，净菜上市，市民拿回去就可下锅。解决农产品物流成本最终要靠现代化的冷链物流。这方面投资很大，建议国家政策予以扶持。

记者点评：据了解，欧美日本等发达国家农产品进入冷链系统流通的在90%以上。而我国冷链发展一直不容乐观。对此，我国相关部门也给予了高度重视，先后出台了不少扶持政策以促进冷链物流发展。但是，国家扶持政策多集中在基础设施建设上，对于如何提升全民冷链意识以及建立一套完善的冷链流通体系等方面，还有待突破。尤其是冷链流通各环节，涉及多部门协调管理。只有多方合力，才能促进冷链取得实质性进展。这是实现人大代表汪爱群“从‘低温冷链配送中心’到‘中央大厨房’，建立布局合理、设施先进、上下游衔接、功能完善的现代化冷链物流”的关键所在。