冷链行业近几年在我国发展非常迅速，市场已逐渐成熟，竞争日益激烈。最早的一批冷链物流企业，如上海裕和、天津康新等随着市场形势的发展变化，已经逐渐消失或淡出人们的视线。由此，记者感叹：任何一个行业都需要创新和变革，新的革命浪潮会瞬间湮没、吞噬那些僵化的企业。所以，不断去反思自己，突破自己，颠覆自己，才会让企业变得强大。

　　对于目前的中国而言，最懂得变革，也最善于变革的应该是一些新兴产业，像连锁酒店、互联网等领域，新思维、新模式的碰撞，造就了新力量的崛起和精英的财富神话。因此，冷链行业能否借鉴他们发展中的一些经验和方法，从而在发展道路上走的更快。

　　像小米一样细分市场

　　当雷军在2010年宣布做小米手机的时候，很多人都认为他是疯子，在苹果、三星、HTC三足鼎立，众多国产品牌争夺白热化的当下，雷军凭什么跟人家竞争。大家都知道，小米手机的配置比很高，但是相似配置的手机，三星要卖3000多元，苹果要卖4000多元，而小米无论是第一代还是第二代定价都是1999元，这几乎成为小米的标志。雷军打的牌，与其说是价格的差距，不如说是市场定位的差异。小米的目标定位就是年轻人，年轻人没有太高的消费能力，但小米同样能够满足他们追求智能手机的愿望，所以小米最终成功了。

　　有人问小米把价位定的那么低，能够盈利吗。其实不用担心，小米既然定位于年轻市场，就采用年轻人的方式来赚钱。小米手机没有门店销售，唯一的方式就是登录小米官网购买，这样就把实体门店涉及到的所有环节成本全部砍掉。而且小米手机是定制型的，当用户在网上订购满10万台，并且付完钱之后，小米才去生产，这样既满足了批量生产的条件，又拿到了预付款，而且还是零库存，可谓一石三鸟。此外，我们看到小米的宣传广告很有特点，它只在网站、微博、微信做广告，因为这里是80后、90后关注的地方。

　　通过小米的例子可以发现，只要市场定位准确，就有盈利的空间和成功的可能。其实做冷链同做手机是一样的，诺基亚曾是手机领域的航母，但两三年时间就被兴起的苹果、三星等新势力击沉。同样，最早期的冷链物流企业，在众多新锐企业的冲击下，今年还剩下几家。我们不能批判他们经营有问题，因为他们毕竟辉煌过，只能说是市场变化太快，必须不断转变思路，探寻和迎合新的市场需求。

　　传统冷链企业为什么会倒闭。以前信息不对称，客户只有选择他们，但是随着越来越多的企业进入，传统冷链企业还有优势吗。后者制度更灵活，市场细分更明确，成本更低，更了解客户需求，所以越来越多的客户心中的天平开始倾斜。

　　像汉庭一样降低成本

　　汉庭连锁酒店的老板季琦是一个喜欢不断研究和改变的人，他的经营思想就是不断的用新思维、新方法来颠覆传统行业。关于汉庭给大家分享两个例子。

　　一是汉庭的退房流程很简单，客人结完账就可以直接离开，不用等着查房。这样做是因为汉庭酒店的服务人员配置很少，一般酒店的人员配比为6间房/人，而汉庭则为30间房/人，因此在退房高峰客人不可能及时查房，所以可以不用等。

　　当然，有人问这样不会丢东西吗。东西会丢，比如有客人会把枕头装走，但这样事件发生的概率很低，汉庭毕竟定位是中端。汉庭目前在全国有700多家门店，假如一家门店省掉5个服务员，总体下来就可以省掉3500多个服务员，一年下来可以节省多少成本。通过这个例子我在想，在冷链企业当中，有没有哪些岗位，例如司机、客服、调度、库房管理、装卸人员可以整合精简，从而降低企业的成本支出。

　　第二个例子是，大部分酒店房间都会有一个网络插座，然后要配一根很长的网线，而汉庭所有的酒店是没有网线的，全部使用wifi覆盖，现在谁的电脑没有wifi功能。汉庭700家门店，数万个房间不用网线，一年能省多少钱。冷链行业同样如此，假如一家客户配备一辆车一座库，谁也赚不了钱，只有集中资源建造配送中心，然后辐射周边、优化线路才能盈利。