近日，满载着14吨鲟鱼的专用运输车辆从雅安天全出发，经过18个小时后，这些鲟鱼便“游”向了越南海关的指定卸货处。

“这是自越南准入标准修订后，四川省首次向越南出口鲜活鲟鱼产品。”四川润兆渔业有限公司（下文简称“润兆渔业”）董事长助理曾柄瑞坦言，截至今年前5月，企业出口额同比2024年增长43%。“目前海外市场覆盖30多个国家和地区。其中，今年新增了越南和马来西亚的部分地区，出口增量占比较大。”

数据增量的背后，曾柄瑞认为是成都“有需必应、无事不扰”营商环境的具象化体现。“当企业遇到出口资料遗失问题时，成都海关及时帮忙解决。在企业需要搭建出口资源时，相关政府部门第一时间组织企业‘出海’，为赢得海外市场发展增加可能性……”

▲出口准备

企业出口额同比增长43%

“水产行业属于重资产模式，这意味着企业需要在前期投入大量资金用于基础设施建设、设备购置以及养殖资源的储备等，对企业的资金实力和运营管理能力都提出了极高的要求。”曾柄瑞表示，与此同时，由于水产养殖面临着诸多不确定因素，如自然灾害、疾病疫情、市场价格波动等。“因此，完善的保险体系和足够的资金支持，能够在一定程度上为企业分散风险，是企业发展中的一个重要的环节。”

▲鲟鱼养殖基地

曾柄瑞介绍，近年来，随着企业水产养殖规模扩大，修建自营养殖基地及开拓出口业务成为企业面临的一大严峻挑战。为解决这一问题，企业向当地政府提交相关申请，“在修建养殖基地的关键时刻，相关政府部门为我们提供了及时的资金贷款支持，让我们更有底气将养殖基地修建得更好。同时，企业也引进了先进的养殖设备和技术，提高了养殖效率和水产品质量。”

▲展会

此外，在出口成绩方面，曾柄瑞表示，“今年，我们搭载四川省商务局组织的‘出海’活动及展会，先后前往德国、法国、东南亚等地办展，以开拓海外市场。”

成绩显示，截至目前，该企业海外市场覆盖30多个国家和地区。其中，今年新增了越南和马来西亚的部分地区，出口增量占比较大。截至今年前5月，企业出口额同比2024年增长43%。

首次向越南出口鲜活鲟鱼产品

成都海关数据显示，今年前7个月，四川货物贸易进出口6025.7亿元，规模位列全国第8，同比（下同）增长3.9%。其中，出口3641.1亿元，增长6.4%；进口2384.6亿元，增长0.2%。

同时，红星新闻记者了解到，今年前7个月，成都进出口4985.3亿元，增长6.8%，占全省进出口总值的82.7%，拉动同期四川外贸增长5.5个百分点。“今年7月30日，企业首次向越南出口鲜活鲟鱼产品14吨。”曾柄瑞表示，从四川盆地清澈的河水，到越南热气腾腾的餐桌，这趟跨越山河的旅程，标志着一条连接中国优质资源与海外消费市场的“蓝色通道”正加速形成。

▲鱼子酱筛选

回忆起产品出口时遇到的问题，曾柄瑞坦言，鲟鱼子酱属于高附加值和易腐坏产品，对运输时效有极高的要求。“企业的出口方式全部为空运+冷藏运输，3～5天可送达客户。同时，鲟鱼子酱是由国际濒危物种鲟鱼卵制成的食品。因此，出口及进口的监管条件极高。”

据介绍，该企业出口均需提供，如国际濒危物种允许进出口证明书（CITES证书）、卫生健康证书、产地证书以及相应产品检测报告等。曾柄瑞表示，由于各种主观或客观原因，证书遗失的情况时有发生，对出口业务造成了一定的影响。在出口效率方面，“成都海关在严格审查，确保提交报关信息与实际货物信息一致性的前提下，允许企业进行预报关，并将相应文件以粘贴的形式附于货物上，大幅压缩了企业的通关时间和潜在风险，帮助企业减负增效，降低风险。”

“今年，我们计划将鱼子酱与川菜融合，推广至市民的餐桌。”曾柄瑞表示，为丰富产品形态，让鱼子酱走进更多消费者手中，“目前，我们联合米其林餐厅大厨，创新研制出‘鱼子酱酸奶’，每盒价格在30元左右，目的是让更多消费者有机会吃到四川生产的鱼子酱。”值得一提的是，2024年，该企业年产量已经达到63吨。2025年，预计年产量将达到70到80吨。